Quando apprezziamo una bottiglia di vino rosso eccellente, uno dei dettagli che spesso ci viene in mente è che per sigillare queste bottiglie si usa di solito il sughero anziché il tradizionale coperchio.
Il sughero è estremamente traspirabile.
Quando il vino rosso invecchia in bottiglia, ha bisogno di un'adeguata quantità di ossigeno in contatto con esso per favorire lo sviluppo del sapore e del senso della bocca. Cork's tiny pores can exactly meet this demand by slowly allowing trace amounts of oxygen into the bottle while simultaneously protecting from excessive oxygen exposure that would result in premature oxidation of its contents.
Il sughero vanta un'eccellente capacità di sigillamento.
Morbido ed elastico, le sue proprietà gli permettono di inserirsi saldamente nella bocca della bottiglia, impedendo efficacemente la perdita di vino.Questo sigillo non solo garantisce una conservazione di qualità del vino, ma impedisce anche che gli odori esterni lo inquinino.
I coperchi non possono fornire al vino rosso i suoi livelli essenziali di ossigeno e possono causare un assottigliamento o una perdita totale del suo sapore.Se la sigillate troppo a lungo, può diventare piatta e perdere il suo sapore originale..
IDEAriconosce l'importanza dei tappi di sughero per la qualità del vino rosso e seleziona di conseguenzasughero di alta qualitàQuesti tappi non solo soddisfano i requisiti di invecchiamento per l'invecchiamento del vino rosso, ma riflettono anche la continua ricerca di qualità da parte di IDEA.Prodotti in bottiglia di vino rosso IDEAper creare una fermentazione del vino più affascinante in condizioni di conservazione perfette!
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